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PREMSAL WEISS
D.O: Vi de la Terra de Mallorca
Rebsorten: 100% Premsal Blanc
Alkoholgehalt: 13%
Leben in Jahren: 2-3
Produktion: 4000 Flaschen mit 0,75 L
Weiße, junge, frische und zarte Aromen, die an Zitrusfrüchte und weiße Früchte erinnern und hauptsächlich mit der mallorquinischen Sorte Premsal Blanc hergestellt werden.
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HERSTELLUNG
Manuelle Ernte der eigenen Weinberge des Premsal Blanc. Die Trauben werden anschliessend am Tisch nochmals selectiert, in der eine strenge Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Sanftes Pressen der Maische bei niedrigen Drücken in der pneumatischen Presse, um Oxidation zu vermeiden. Gärung in einem Edelstahltank bei tiefen Temperaturen von etwa 16ºC für etwa 30 Tage, um die Frische der Aromen zu erhalten. Der Premsal bringt dem Wein frische Zitrus- und weiße Fruchtaromen sowie große Zartheit im Mund.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ansicht: Goldgelbe Farbe. Sauber und hell.
Nase: Aromen von weißen Früchten wie Birnen und Zitrusfrüchten erinnern an kalk.
Mund: Sehr angenehmer Eintritt im Mund, der einem anmutigen und lebendigen Eindruck macht. Der letzte zarte Eindruck nach Zitrus, macht ihn sehr lebendig.
Passt gut zu: Ideal, um den Nachmittag zu genießen oder für Snacks, weißer Fisch und Reis.
Besuche UNSERE BODEGA
Das Weingut 7103 Petit Celler ist am Rande des hübschen Dorfes Santa Maria del Camí zu finden, das im Zentrum der Insel und im Herzen des Weinanbaugebiets von Mallorca liegt.
Unsere Touren sind so konzipiert, dass du mehr über das Weingut, die Weingärten, das Land und natürlich die Weine erfährst.
Das Ziel jedes Besuchs ist es, ein unterhaltsames und einmaliges Erlebnis zu haben. Schließlich soll es ein unvergesslicher Tag für euch alle werden.
WEINPROBE
Wir bieten verschiedene geführte Weinproben an:
KLASSISCH oder PREMIUM
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KLASSISCH - Führung durch das Weingut und die Rebstöcke mit anschließender Verkostung ausgewählter Weine.
6-20 Personen
PREMIUM - Geführte Weinprobe und Besichtigung der verschiedenen Rebstöcke vor Ort sowie einer Verkostung von traditionellem Pa Amb Oli auf dem Weingut.
Die Mindestteilnehmerzahl der Weinproben beträgt jeweils sechs Personen, bei nicht Erreichen behalten wir uns vor Gruppen zusammenzulegen.
6-20 Personen
JEEP TOUR
DERZEIT NICHT VERFÜGBAR
Die geführte Jeep Tour Weinprobe beeinhaltet eine Fahrt mit unserem Jeep durch verschiedene Parzellen und Fincen des Weinguts. Danach machen wir eine umfangreiche Weinprobe inkl. Snacks mit unseren Gästen auf dem Weingut.
Max. 4 Personen
WEINPROBE & ESSEN
Das VIP-Tour umfasst eine Weinprobe begleitet von ausgewählten Speisen auf dem Weingut. Es kann zwischen verschiedenen Optionen unseres Cateringpartners gewählt werden. Eine ausgiebige Führung durch das Weingut sowie den Rebstöcken findet vor dem Essen statt.
Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 10 Personen, bei nicht Erreichen behalten wir uns vor Gruppen zusammenzulegen.
10-20 Personen
